LêLê Nytårsmenu for 10 personer - Til fordel for AIDS-Fondet

LêLê Nytårsmenu for 10 personer. Menuen består af: Forret: Råmarineret laks med ingefær, soja & chili. Toppet med frisk blomkål, brøndkarse & grønne æbler. Hertil sauce af creme fraiche, lime, fiskesauce, koriander & chili. Mellemret: Kinaradisesalat med paprikastegte blæksprutter. Gulerod, løg, vietnamesisk koriander, friterede skalotteløg & ristede sesam. Serveres med mandarin-fiskesauce-dressing. Hovedret: Oksemørbrad med sort peber serveres med kartoffel- og krydderurtepuré, vandspinat, pak choi, shiitake svampe & soya-østers-sauce. Dessert: Chokoladekage af 3 slags chokolade på sprød nougatbund. Serveres med relish af papaya, mango & abrikos. Pyntet med hindbær & guldblade. Menuen har en værdi på DKK 3.500 og skal bestilles senest den 23. December og skal afhentes hos LêLê Catering Peter bangsvej 1 bygning 6a. Frederiksberg D. 31.12.2014. Bemærk: Ved hammerslag og efter betaling kontakt susannek@lauritz.com for information om videre forløb eller tils